吴江区22家古董羹店接受“罂粟碱”快检过滤

火锅、牛肉汤、麻辣烫一直都是广大市民的美食小吃。围着热腾腾的小火锅边吃边聊,是相当惬意的事。但也有人担忧,鲜美的火锅底料、牛肉汤料是不是真的安全,会不会有罂粟壳之类的非法添加物?

为了进一步加强火锅类餐饮食品安全,让广大市民吃得放心,近日,镇江扬中市市场监管局开展了食品专项快检行动。

据该局工作人员介绍,“我们会利用食品快检技术手段,检测底料和汤料中是否含有罂粟碱等成分。对检出有疑似问题的产品,一律追根溯源、一查到底,切实消除食品安全隐患。”

一旦发现添加罂粟壳等非法食用物质、超范围超量使用食品添加剂、利用有毒有害原料加工食品等行为,都要严厉查处。

本次行动由该局食品安全监管科统一部署,该市食品快检中心具体实施,各基层分局积极配合,突出三个重点:以罂粟碱指标为重要项目,以火锅店、麻辣烫、牛肉汤店为重点单位,以自制底料、汤料、调味料为重要品种。

全市共出动监管人员50余人次,检查火锅类餐饮店22家,快检底料汤料22批次,目前未发现疑似添加罂粟碱的问题食品。

相关新闻:常州知名火锅店使用“口水油” 店主等8人获刑

威斯尼斯人官网,胡南山火锅反复使用“口水油”一案有了判决结果,涉案的店主、店长、厨师等8人分别获刑七个月至一年不等,并分别被处1万元至2万元不等的罚金。

法院审理查明,2015年3月至2016年9月期间,王某、陶某、李某经张某介绍,通过加盟方式,在溧阳市溧城镇育才路共同经营“溧阳市胡南山火锅店”,并分别占有41.5%、41.5%、12%、5%的股份。戴某系火锅店原店长,闫某是原厨师长,姚某系火锅店现店长,金某系现厨师长。

经营期间,刘某经总店派遣,到店内传授收集顾客吃剩下的火锅底料油反复炼制的方法,王某、陶某、李某、张某明知该火锅底料油的制作方法,仍让戴某及闫某向刘某学习并进行炼制,后将反复炼制的火锅底料油再次卖给顾客食用。

去年4月,戴某及闫某因故辞职。在两人辞职前,王某等又安排李某、姚某、金某向戴某及闫某学习该炼制方法,并继续向顾客提供“口水油”。

审理中,有辩护人提出,本案所涉火锅提炼老油的事情,系行业惯例,经营期间并未造成人身损害后果,而且所炼老油并未检测出有毒有害成分,只是酸价和过氧化值两指标超标,无须追究被告人的刑事责任。对此,法院认为,根据有关法律法规及相关司法解释,用回收食品作为生产食品的原料就属于有毒、有害的非食品原料,使用有毒、有害的非食品原料加工食品的,构成生产、销售有毒、有害食品罪,应当追究刑事责任,其犯罪情节亦不属于法律规定的犯罪情节轻微,不符合适用缓刑的条件。

法院认为,王某、陶某等8人在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料,并销售给顾客食用,其行为均已构成生产、销售有毒、有害食品罪,系共同犯罪。其中,王某、李某、陶某是主犯,其余5人为从犯。根据他们的犯罪情节,法院依法作出判决,王某、李某、陶某均获刑一年,并各处罚金2万元,其余5人分别获刑7个月、8个月,并各处罚金1万元。

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