谁不是一手宣誓减肥,一手捧起炸鸡?

作为吃货,人生的终极追求就是吃够、吃饱、吃好;而作为正在减肥的吃货,所有的追求都被身材耽搁了。

诸如炸鸡、汉堡、烧烤等「垃圾食物」,从开始减肥的那天,就不得不手动和它们说了「再见」。

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可是只要想到金黄香脆的外皮、鲜嫩多汁的鸡肉,又有几个胖子的手忍得住?难道美食和健康就注定不能兼得吗?

时不时就给大家安利清淡减脂餐的 Keep君,今天换了个口味——
「健康肥宅餐」。前方高能预警,看之前,请备好纸巾。👇

本周美食推荐:健康肥宅餐

低脂版炸鸡薯条

无糖可乐鸡翅

紫薯香蕉饼

微波牛肉干

杂粮豆腐汉堡肉

低脂版炸鸡薯条来源:Keep 饮食

薯条炸鸡,健身大忌?No
!其实用少油的烘烤方式,不仅可以大大降低传统油炸的热量,而且美味依旧不减。饱腹低卡又健康,脂肪也追不上我!

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热量 470 千卡 | 碳水 25 克 | 蛋白质 51 克 | 脂肪 17 克

食材

去皮鸡腿 120g

马铃薯 100g

鸡蛋 40g

面包糠 15g

橄榄油 10g

料酒 4g

生抽 3g

食盐 2g

黑胡椒 1g

Step 1

在去皮鸡腿肉上划几刀,用生抽、料酒、黑胡椒粉、盐腌制 1 小时以上。

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Step 2

将鸡蛋液打匀,裹到腌制好的鸡腿上,并在上面裹上面包糠。

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Step 3

将鸡腿放入空气炸锅,200 度 20min,期间可以翻身一次。

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Step 4

土豆切条,放入水中浸泡 15min,再冲洗两遍。

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Step 5

将土豆条沥干水分后,再加入少量橄榄油、盐和淀粉,搅拌均匀。

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Step 6

将土豆条放入空气炸锅,180 度炸
15min,期间可以翻身两次。美味的低脂版炸鸡薯条就做好啦!

无糖可乐鸡翅来源:Keep 饮食

餐桌上只要有可乐鸡翅,一定会被第一个抢光。用无糖可乐代替原本的可乐,在享受美味的同时也不担心会长胖。

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热量 304 千卡 | 碳水 9 克 | 蛋白质 26 克 | 脂肪 17 克

食材

零度可乐 200g

鸡翅 150g

生姜 6g

生抽 5g

料酒 5g

淀粉 3g

食盐 2g

黑胡椒 1g

威斯尼斯人官网,Step 1

鸡翅两面划几刀,加料酒、生抽、盐、黑胡椒、姜片腌制半小时以上。

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Step 2

腌制好的鸡翅焯水后,捞出沥干。

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Step 3

平底锅预热,倒入少许油,将鸡翅煎至两面金黄,倒入零度无糖可乐,煮开。

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Step 4

转中火煮约 10 分钟左右,最后加入水淀粉大火收汁即可。

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紫薯香蕉饼来源:Keep 饮食

紫薯除了膳食纤维丰富,还富含花青素及多种维生素和矿物质,搭配熟透的香蕉片做馅,口感清甜,美味十足。

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热量 262 千卡 | 碳水 44 克 | 蛋白质 6 克 | 脂肪 5 克

食材

紫薯 80g

香蕉 75g

全麦面粉 20g

纯牛奶 20g

白芝麻 5g

橄榄油 2g

Step 1

香蕉剥皮,切成薄片,将紫薯洗净,连皮蒸熟。

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Step 2

蒸熟的紫薯去皮,压成泥,加入少量牛奶和全麦粉。

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Step 3

将面粉、薯泥和牛奶搅拌均匀,揉成面团。

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Step 4

将面团切成小块,擀成饼皮,包入香蕉,揉成团再擀成饼,沾少量白芝麻。

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Step 5

锅内加入少量油,放入紫薯饼,翻面煎一下即可。

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微波牛肉干来源:Keep 饮食

自制牛肉干用大量香料腌制,代替市售牛肉干的高脂高盐,更适合作为减脂期的零食加餐。

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热量 106 千卡 | 碳水 1 克 | 蛋白质 20 克 | 脂肪 2 克

食材

瘦牛肉 100g

生姜 10g

酱油 5g

料酒 5g

咖喱粉 5g

辣椒粉 2g

孜然粉 2g

黑胡椒 1g

Step 1

瘦牛肉切成大拇指粗细的条状,在碗中放入姜片和清水,浸泡约半小时去除血水,取出吸干水分备用。

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Step 2

将洗净的牛肉条放入保鲜袋中,放入咖喱粉、黑胡椒、孜然、辣椒粉、酱油、料酒等调料。

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Step 3

混合均匀后,放入冰箱冷藏一夜入味。

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Step 4

取出后将牛肉条铺在一个平盘上,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,微波炉中高火加热约
5 分钟。

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Step 5

取出,将汤汁倒掉,盖好保鲜膜,放回微波炉继续加热 5 分钟左右即可。

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杂粮豆腐汉堡肉来源:日日煮

豆腐搭配粗粮,通过西红柿、洋葱等蔬菜调味,制作出香气扑鼻但又健康的素食「汉堡肉」,减脂的你一定不要错过。

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热量 412 千卡 | 碳水 44 克 | 蛋白质 24 克 | 脂肪 15 克

食材

豆腐 100g

洋葱 50g

藜麦 40g

蛋清 20g

奶酪碎 20g

面粉 10g

橄榄油 5g

黑胡椒 3g

食盐 2g

Step 1

将洋葱切碎,将藜麦煮熟后放凉备用。

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Step 2

将豆腐、奶酪切碎混合洋葱、藜麦、面粉,加入蛋清、黑胡椒及盐,搅拌均匀。

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Step 3

将材料搓成丸子形状,放入冰箱冷藏 30 分钟。

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Step 4

中火烧热锅,加橄榄油,将汉堡丸压成饼状,煎至两面金黄,即可装盘。

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如果担心自己一吃就停不下来,Keep君 给你一个建议:找几个好友共同分享。

既能解馋,又能增进感情。最重要的是,还有人和你一起分担负罪感,嘻嘻。

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